Pokud plánujete delší uzení (tzv. „low and slow“) nebo přípravu velkých kusů masa v udírně či kotlovém grilu, jsou udící kusy dřeva (Chunks) Napoleon s aroma brandy tou pravou volbou. Na rozdíl od klasických lupínků jsou tyto špalíky mnohem větší, což zajišťuje postupné uvolňování kouře po velmi dlouhou dobu bez nutnosti neustálého přikládání.
Hlavní přednosti:
Dlouhá výdrž a stabilní kouř: Díky své velikosti a hustotě dubového dřeva špalíky nehoří rychle, ale dlouhé hodiny pouze žhnou. Jsou ideální pro přípravu trhaného vepřového (pulled pork), hovězího brisket nebo celého kuřete.
Exkluzivní původ: Špalíky jsou vyrobeny z masivních dubových sudů, ve kterých zrála brandy. Během procesu uzení se tak do masa přenáší nejen síla dubu, ale i jemná kouřová vůně s elegantním sladkým a vinným závěrem.
Univerzální profil: Kouř z brandy sudů se skvěle hodí k hovězímu, vepřovému i drůbežímu masu. Výborně si rozumí také s rybami a dodá netradiční rozměr grilované zelenině nebo ovoci.
100% přírodní zážitek: Žádná umělá aromata. Pouze poctivé dřevo, které během let nasálo charakteristickou vůni brandy.
Technické parametry:
Kód produktu: 67025.
Forma: Větší kusy dřeva (Chunks).
Materiál: Dubové dřevo z použitých sudů od brandy.
Hmotnost balení: 1,5 kg.
Určení: Udírny, kotlové grily na dřevěné uhlí, keramické grily (Kamado).
Náš tip: Udící špalíky (chunks) není nutné předem namáčet. Položte 2 až 3 kusy přímo na zapálené dřevěné uhlí nebo brikety. Pro dosažení nejlepšího výsledku je umístěte mimo nejžhavější centrum ohniště, aby dřevo pouze dýmalo a nezačalo hořet plamenem. Vinné aroma brandy nejlépe vynikne při stabilní nižší teplotě v grilu.
Naše stránky potřebují Váš souhlas k využití Cookies, aby Vám mimo jiné mohli prezentovat informace týkající se Vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko Souhlasím.