Grily keramické KAMADO

Keramické grily KAMADO – Tisíciletá tradice a absolutní vrchol zahradního BBQ

Hledáte gril, který v sobě spojuje výhody dokonalé horkovzdušné trouby, udírny, pece na pizzu a klasického grilu na dřevěné uhlí? Keramické grily KAMADO (často nazývané jako „vajíčkové grily“) představují pro opravdové gurmány absolutní technologický i chuťový vrchol. Tento koncept vychází z tradičních japonských hliněných pecí, které moderní inženýrství dovedlo k dokonalosti díky použití extrémně odolné, silnostěnné akumulační keramiky.

Na kamnakrby.cz vám přinášíme ucelený výběr těchto ikonických keramických grilů, které si získaly srdce šéfkuchařů po celém světě pro svou schopnost vykouzlit to nejšťavnatější maso s minimální spotřebou paliva.

Hlavní důvody, proč je keramický gril KAMADO životní investicí:

Bezkonkurenční tepelná izolace: Extrémně silná keramická stěna dokonale absorbuje a zadržuje teplo uvnitř grilu. Na rozdíl od tenkostěnných plechových grilů tak KAMADO není ovlivňováno venkovním počasím – můžete naprosto bez problémů a se stejnou spotřebou uhlí grilovat v letním žáru, v hustém dešti nebo uprostřed třeskuté zimy.
Extrémní šťavnatost bez vysušování: Díky obrovské izolační schopnosti keramiky stačí grilu k udržení teploty jen minimální proudění vzduchu. Masem neprochází silný proud horkého vzduchu, který by z něj odčerpával vlhkost. Maso tak neztrácí svou přirozenou šťávu, zůstává neuvěřitelně křehké a jeho objem se při pečení zmenšuje jen minimálně.
Fascinující úspora paliva: Kamado je mistrem v efektivitě. Na jednu jedinou náplň kvalitního velkokusého dřevěného uhlí dokáže gril stabilně pracovat 10 až 15 hodin (ideální pro noční pomalé pečení trhaného masa nebo žeber). Po skončení grilování navíc stačí zavřít vzduchové klapky, uhlí uvnitř zhasne a vy ho můžete použít při dalším zapálení.
Dokonalá kontrola teploty od 80 °C do 400 °C: Pomocí spodního nerezového průduchu a horního přesného litinového či hliníkového ventilu nastavíte teplotu s přesností na jednotky stupňů. V Kamadu můžete pozvolna udit při 90 °C, péct kachnu při 160 °C, grilovat steaky při 250 °C, nebo z něj udělat pec na pravou italskou pizzu při teplotách přesahujících 350 °C.
Nezničitelnost a dlouhověkost: Prvotřídní žáruvzdorná keramika a nerezové či litinové komponenty nepodléhají korozi ani opotřebení. Tyto grily jsou navrženy tak, aby při správném zacházení sloužily několika generacím.

Přijďte prozkoumat kouzlo Kamada do Příbora

Výběr správné velikosti keramického grilu a jeho vnitřního uspořádání (např. systémů dělených roštů a deflektorů) je klíčový. Přijeďte se na tyto masivní stroje podívat osobně do našeho specializovaného showroomu kamnakrby.cz v Příboře. Naši specialisté vám rádi ukáží tloušťku keramiky, funkčnost těsnění, mechanismus zvedání těžkého víka a pomohou vám vybrat model, který přesně sedne vaší rodině.

Naše prodejna v Příboře je vyhledávaným centrem pro milovníky poctivého BBQ z Nového Jičína, Kopřivnice, Frýdku-Místku, Frenštátu pod Radhoštěm i Ostravy. Keramické grily i prémiové velkokusé dřevěné uhlí držíme skladem, abyste mohli hned o víkendu odstartovat novou éru vašeho domácího kulinářství.

Nejčastější dotazy zákazníků

Co jsou to deflektory a k čemu v grilu KAMADO slouží? Odpověď: Deflektory jsou masivní půlkruhové keramické desky, které se vkládají mezi žhavé uhlí a grilovací rošt. Slouží k tomu, aby odstínily přímý žár z uhlí. Tím gril okamžitě proměníte v dokonalou horkovzdušnou troubu. Teplo pak kolem deflektorů pouze proudí po stěnách grilu, což je naprosto nezbytné pro nepřímé grilování, pomalé pečení velkých kusů masa, uzení nebo pečení chleba a pizzy.
Jaké palivo je do keramického grilu nejlepší? Mohu použít brikety? Odpověď: Do grilů KAMADO vždy používejte výhradně kvalitní, čisté velkokusé dřevěné uhlí (ideálně z tvrdého dřeva jako buk nebo dub). Klasické lisované brikety do keramiky nepatří – obsahují pojiva a chemické přísady, které by se mohly nasáknout do porézních keramických stěn grilu a trvale ovlivnit chuť jídla. Brikety navíc produkují velké množství jemného popela, který by mohl ucpat spodní vzduchové průduchy a zhoršit regulaci teploty.
Jak se keramický gril čistí zevnitř? Odpověď: Čištění je v podstatě bezpráce a funguje na principu pyrolýzy (podobně jako u moderních domácích trub). Po grilování stačí otevřít vzduchové průduchy naplno a nechat gril rozpálit na vysokou teplotu (kolem 300–350 °C) po dobu cca 15–20 minut. Veškerá mastnota a zbytky jídla na stěnách i roštech se vypálí na jemný popel, který pak po vychladnutí jednoduše smetete a vymetete spodními dvířky ven.

Nákupní košík

Grily keramické KAMADO